Escocia alberga los dos parques nacionales más grandes de Gran Bretaña: los Cairngorms y Loch Lomond & The Trossachs. Entre los dos suman más de 5.000 kilómetros cuadrados de montañas, lagos y paisajes de cine, y tienen créditos cinematográficos que lo demuestran. Una es todo picos escarpados y aventuras repletas de whisky (fans de James Bond, tomen nota), la otra es un festín de comidas junto al lago, senderos forestales y escondites de cinco estrellas. Tanto si lo que le gusta es practicar paddleboarding al amanecer, avistar ardillas rojas al atardecer o saborear un whisky de malta, los parques nacionales de Escocia ofrecen emoción, sabor y aire fresco a raudales. No se necesita CGI, sólo un par de botas cómodas y quizá una manta de picnic a tiempo.
Lleve apetito al Parque Nacional de Loch Lomond y los Trossachs
Pasee, chapotee e incluso tome el sol en el lago más grande de Gran Bretaña, o explore los senderos de los Trossachs a pie o sobre dos ruedas. Después de un ajetreado día explorando Loch Lomond y el Parque Nacional de los Trossachs (se abre en una nueva pestaña), hay montones de gastropubs y marisquerías de primera categoría donde reponer fuerzas, cada uno con su propia versión de los clásicos escoceses.
Bonnie Barns en Lennox of Lomond, Luss
Toda la diversión de la granja le espera en Lennox of Lomond, con recorridos en quad y experiencias de cría de corderos. Disfrute del estilo de vida rural alojándose en los Bonnie Barns(opens in a new tab), todos ellos con jacuzzi privado con vistas a Loch Lomond. Los huéspedes pueden alquilar bicicletas de montaña, que se entregan directamente en los graneros, para recorrer los alrededores a pedales.
Loch Venachar Lodges, Callander
Loch Venachar Lodges(se abre en una pestaña nueva) lleva un trozo de frescor escocés al corazón de los Trossachs. Los huéspedes del lodge Coorie (con capacidad para cuatro personas) pueden disfrutar de las vistas del lago -destinado a la natación salvaje y al surf de remo- desde su terraza privada junto al lago o admirar los espectaculares cielos oscuros desde los enormes ventanales del lodge. El lodge de Carsaig (para seis personas) tiene su propia pista de petanca y un sendero de hadas que conduce a una guarida secreta.
Monachyle Mhor, Balquhidder
Los amantes de la buena mesa acuden en masa a Monachyle Mhor(opens in a new tab) , con vistas a Loch Voil, por su cocina de la granja a la mesa. La chef Marysia Paszkowska lleva al frente del restaurante desde 2010 y sirve una elegante cocina escocesa que procede en gran parte de la propia granja del hotel. Apúntese a un safari enológico en Mhor para disfrutar de un paseo enológico al aire libre por el Gran Reino Unido o disfrute de los elementos en una experiencia de sauna y baño en el lago.
Las casas del árbol, Lanrick
En lo alto de la campiña escocesa se encuentran las lujosas casas en los árboles de Lanrick (se abre en una nueva pestaña), cada una con un diseño único: muebles hechos a mano y suntuosas telas. Naturalmente, estos lugares en las copas de los árboles son perfectos para observar la vida salvaje, así que no olvide los prismáticos y quizá tenga la suerte de ver una ardilla roja. También hay montones de actividades al aire libre en las que engancharse, desde pesca con mosca y senderismo por la ribera hasta fotografía.
Cameron Grill en Cameron House, Loch Lomond
Deléitese con los mejores productos escoceses acompañados de unas vistas increíbles en el Cameron Grill(se abre en una pestaña nueva), que forma parte del hotel Cameron House, a orillas de Loch Lomond. Los visitantes pueden deleitarse con una langosta entera de la costa oeste, o con un costillar de cordero de Ayrshire para compartir. Incluso los postres tienen un toque escocés, como el cranachan baked Alaska o el helado de pino quemado.
The Oak Tree Inn, Balmaha
El Oak Tree Inn(se abre en una nueva pestaña) es el lugar perfecto para iniciarse en los platos clásicos de Escocia. Hay platos tradicionales como haggis y Cullen skink (una sopa espesa de eglefino y patata), además de algo un poco diferente: la pizza Jimmy Krankie, con morcilla de Stornoway, salchicha de Lorne, bacon ahumado y salsa barbacoa.
Loch Fyne Oyster Bar, Clachan
El Loch Fyne Oyster Bar(se abre en una pestaña nueva) lleva deleitando paladares desde la década de 1970 con sus inventivas ostras. Pruebe su marisco estrella con vinagre de limón, guindilla y menta o granizado de pepino y jalapeño, o pruebe la selección de ostras picantes. En la carta hay mucho más marisco, desde vieiras de las Shetland pescadas a mano hasta mejillones de Loch Fyne. En la tienda de delicatessen de al lado, el salmón ahumado en casa es algo que no debe perderse.
El Viejo Molino, Killearn
The Old Mill(opens in a new tab), que en su día fue una fábrica de tejidos, ha cobrado nueva vida como gastropub. Clásicos de pub con un toque escocés moderno, como hamburguesas escocesas de venado o costillas de ternera braseadas a fuego lento con salsa barbacoa de moras. Los vegetarianos y veganos también están bien atendidos, con filetes de apionabo y hamburguesas de naranja, calabacín y polenta.
Agítese y revuélvase en el Parque Nacional de Cairngorms
El Parque Nacional de Cairngorms(opens in a new tab), donde se encuentran cinco de las seis montañas más altas de Gran Bretaña, está lleno de emociones fuertes. No es de extrañar que este sea el territorio de James Bond en Skyfall y No Time to Die.
Casa Ardverikie, Ardverikie
Acurrúquese en una cabaña (de tres a trece plazas) en la finca Ardverikie Estate(opens in a new tab) de para saborear la auténtica vida rural de los Cairngorms. Ardverikie, el lugar donde se produjo un espectacular accidente de coche en No Time to Die, es mucho más tranquilo fuera de la pantalla. Los huéspedes de la cabaña pueden disfrutar de exclusivas visitas guiadas a la casa gótica victoriana y vivir una serie de aventuras rurales durante su estancia, desde la fotografía de la vida salvaje hasta la pesca de la trucha.
Paseo en carro por la montaña de Cairngorm
El primer paseo en carro por la montaña (se abre en una nueva pestañade Escocia ) es el sueño de cualquier amante de las emociones fuertes: impulsado por la gravedad y lleno de emoción. Los carros de tres ruedas recorren a toda velocidad un circuito de 1,9 km, con multitud de curvas y giros para mantener el interés. A más de 900 m sobre el nivel del mar, las vistas de los Cairngorms son impresionantes, incluso a gran velocidad.
Fife Arms, Braemar
A poca distancia de la residencia real de Balmoral, el Fife Arms(opens in a new tab), de cinco estrellas, ha sido un incondicional de Braemar desde el siglo XIX. No faltan guiños a sus vecinos reales: pase una noche de lujo en una de sus Royal Suites, cada una inspirada en una figura de la realeza británica. Disfrute de la cocina de leña en el Clunie Dining Room o pruebe unos tragos en el Bertie’s Whisky Bar. Sienta cómo fluye la adrenalina con experiencias de todoterreno y deportes de nieve o pase la noche bajo las estrellas en The Hunt for the Dark Sky(se abre en una nueva pestaña) (disponible de octubre a abril).
Destilería y centro de visitantes Blair Athol, Pitlochry
Desde 1798, la destilería Blair Athol (se abre en una pestaña nueva) utiliza las aguas del antiguo Allt Dour para elaborar su whisky suave y meloso. Descubra el proceso de elaboración del whisky en una visita guiada que le permitirá conocer la historia centenaria de la destilería. En el Mash Tun Bar, los expertos camareros preparan cócteles en los que el espíritu de Blair Athol es el protagonista.
