Food&Drink al Loch Lomond e al Parco Nazionale dei Trossachs
Passeggia, sguazza e magari prendi il sole sul lago più grande della Gran Bretagna, oppure esplora i sentieri dei Trossachs a piedi o in bicicletta. Ci sono tantissimi gastropub e ristoranti di pesce di alto livello dove rifocillarsi dopo una giornata intensa alla scoperta del Loch Lomond e del Parco Nazionale dei Trossachs), ognuno con la propria interpretazione dei classici piatti scozzesi.
Bonnie Barns a Lennox of Lomond, Luss
Tutto il divertimento della fattoria ti aspetta a Lennox of Lomond, con tour in quad con rimorchio e esperienze di allevamento di agnelli. Abbraccia lo stile di vita rurale con un soggiorno presso il Bonnie Barns, con vasca idromassaggio privata affacciata sul Loch Lomond. Gli ospiti possono noleggiare mountain bike, consegnate direttamente ai fienili, per un tour dei dintorni in sella.
Loch Venachar Lodges, Callander
Loch Venachar Lodges porta un tocco di freschezza scozzese nel cuore dei Trossachs. Se sarai ospite del Coorie Lodge (quattro posti letto) ti godrai la vista sul lago, perfetto per il nuoto in acque libere e lo stand up paddleboarding, dalla tua terrazza privata sul lago o per ammirare lo spettacolare cielo notturno dalle enormi finestre del lodge. Il Carsaig Lodge (per sei persone) dispone di un campo da bocce privato e di un sentiero fatato che conduce a un rifugio segreto.
Monachyle Mhor, Balquhidder
I buongustai affollano il Monachyle Mhor, a conduzione familiare, affacciato sul Loch Voil, per la sua cucina a chilometro zero. La chef Marysia Paszkowska è al timone dal 2010 e serve eleganti piatti scozzesi preparati con ingredienti provenienti in gran parte dalla fattoria dell’hotel. Iscriveti al Mhor Wine Safari per un tour enogastronomico alla scoperta dei grandi spazi aperti della Gran Bretagna o godeti gli elementi naturali con una sauna e una nuotata nel lago.
The Treehouses, Lanrick
In alto, sopra la campagna scozzese, si trovano le lussuose case sull’albero di Lanrick , ognuna con un design unico: pensate a mobili artigianali e tessuti sontuosi. Naturalmente, questi punti sulle cime degli alberi sono perfetti per osservare la fauna selvatica, quindi non dimenticare il binocolo e potresti avere la fortuna di avvistare uno scoiattolo rosso. Ci sono tantissime altre attività all’aria aperta da provare, dalla pesca con la mosca alle passeggiate lungo il fiume alla fotografia.
Cameron Grill al Cameron House, Loch Lomond
Gusta i migliori prodotti scozzesi accompagnati da panorami mozzafiato al Cameron Grill, parte del Cameron House Hotel sulle rive del Loch Lomond. Potrai optare per un’aragosta intera della costa occidentale o, perché no, un carré di agnello dell’Ayrshire da condividere? Anche i dessert hanno un tocco scozzese, come il cranachan baked Alaska o il gelato al pino bruciato.
The Oak Tree Inn, Balmaha
Per i piatti classici della Scozia, l’Oak Tree Inn è il posto giusto. Oltre ai piatti tradizionali come l’haggis e il Cullen skink (una zuppa densa a base di eglefino e patate), offre anche qualcosa di diverso: la pizza Jimmy Krankie, condita con sanguinaccio di Stornoway, salsiccia di Lorne, pancetta affumicata e salsa barbecue.
Loch Fyne Oyster Bar, Clachan
Il Loch Fyne Oyster Bar delizia il palato sin dagli anni ‘70 con le sue ostriche creative. Assaggia i suoi molluschi più pregiati con limone, peperoncino e aceto alla menta o con granita di cetriolo e jalapeño, oppure prova la selezione di ostriche piccanti. Il menu offre molti altri piatti a base di pesce, dalle capesante delle Shetland pescate a mano alle cozze del Loch Fyne. Nel negozio di gastronomia adiacente, il salmone affumicato in casa è assolutamente da provare.
The Old Mill, Killearn
Un tempo fabbrica di tessitura, l’Old Mill sta vivendo una seconda giovinezza come gastropub. Pensa ai classici del pub con un tocco scozzese moderno, come gli hamburger di cervo scozzese o le costolette di manzo brasate con salsa barbecue alle more. Anche i vegetariani e i vegani troveranno pane per i loro denti, con bistecche di sedano rapa e hamburger all’arancia, zucchine e polenta.
Lasciati scuotere e agitare nel Cairngorms National Park
Sede di cinque delle sei montagne più alte della Gran Bretagna, il Cairngorms National Park è pieno di emozioni: qualcuno ha voglia di provare il mountain carting? Non c’è da stupirsi che questo sia il terreno di gioco di James Bond in Skyfall e No Time to Die.
Ardverikie House, Ardverikie
Rilassati in un cottage (da 3 a 13 posti letto) nella tenuta di Ardverikie per assaporare l’autentica vita rurale delle Cairngorms. Scenario di uno spettacolare incidente automobilistico in No Time to Die, Ardverikie è molto più tranquilla nella realtà. Gli ospiti del cottage possono godere di visite guidate esclusive della casa vittoriana in stile gotico e dedicarsi a una serie di avventure rurali durante il loro soggiorno, dalla fotografia naturalistica alla pesca alla trota.
Cairngorm Mountain Carting
Il primo mountain carting della Scozia è il sogno di ogni amante del brivido: alimentato dalla gravità e pieno di emozioni. I cart a tre ruote sfrecciano lungo il percorso di 1,9 km, con numerose curve e tornanti per mantenere alta l’adrenalina. A oltre 900 m sul livello del mare, la vista sulle Cairngorms è mozzafiato, anche a tutta velocità.
Fife Arms, Braemar
A breve distanza dalla residenza reale di Balmoral, il Fife Arms , hotel a cinque stelle, è un punto di riferimento a Braemar sin dal XIX secolo. Ci sono molti riferimenti ai suoi vicini reali: trascorrai una notte di lusso in una delle sue Royal Suite, ognuna ispirata a un diverso personaggio della famiglia reale britannica. Prova la cucina a legna nella Clunie Dining Room o assaggia qualche bicchierino al Bertie’s Whisky Bar. Fai il pieno di adrenalina con esperienze di fuoristrada e sport sulla neve o trascorrai la serata sotto le stelle con The Hunt for the Dark Sky (disponibile da ottobre ad aprile).
Blair Athol Distillery and Visitor Centre, Pitlochry
Dal 1798, la Blair Athol Distillery utilizza le acque dell’antico Allt Dour per produrre il suo whisky morbido e vellutato. Scopri i segreti della produzione del whisky con una visita guidata che ti offrirà uno sguardo sulla storia secolare della distilleria. Al Mash Tun Bar, i baristi esperti preparano cocktail creativi in cui lo spirito di Blair Athol è il protagonista assoluto.
