Chaleur des Highlands, douceur du whisky et châteaux dans les nuages
L’Écosse a le sens du romantisme. Entre ses falaises escarpées, ses dégustations de whisky intimistes et ses châteaux en ruine dignes des plus grandes épopées fantastiques, elle offre un décor de conte de fées. Dans l’Aberdeenshire, les paysages ont des allures de cinéma, et chaque couple peut y vivre sa propre histoire magique.
L’aventure commence en hauteur, à Dunnottar Castle, près de Stonehaven. Juchée au bord d’une falaise dominant la mer du Nord, cette forteresse en ruine a servi de décor au Hamlet de Franco Zeffirelli et a inspiré le film Rebelle de Disney. Avec son passé sanglant et ses vues balayées par les vents, elle incarne une romance teintée de drame. En fin de journée, il suffit d’emprunter le sentier côtier au coucher du soleil pour laisser l’Histoire faire le reste.
À Aberdeen, la culture palpite entre les rues de granit, avec la Aberdeen Art Gallery en point d’orgue. Récemment rénovée et accessible gratuitement, cette galerie victorienne allie élégance classique et créativité contemporaine. On y admire aussi bien les marines sauvages de Joan Eardley que les coups de pinceau oniriques de Monet ou la modernité percutante de Tracey Emin. À ne pas manquer : le café sur le toit, où l’on savoure un café en surplombant les toits de la ville – une pause panoramique entre deux expositions ou avant de plonger dans l’effervescence culturelle d’Aberdeen.
Place ensuite au folklore avec Castle Fraser, une tour du XVe siècle nichée dans les bois et entourée de jardins clos, idéals pour une promenade romantique ou un pique-nique champêtre. À l’intérieur : escaliers majestueux, planchers qui grincent et pièces regorgeant d’objets d’époque. À l’automne, l’atmosphère se fait encore plus envoûtante, entre balades sur tapis de feuilles rouges flamboyantes et animations saisonnières comme les parcours d’Halloween.
Pour une touche de gourmandise, le circuit Royal Whisky and Cheese Tour proposé par Bothies and Bannocks invite à découvrir les saveurs écossaises dans toute leur authenticité. Cette visite privée guidée emmène les couples à travers des distilleries artisanales et chez des fromagers locaux, pour des accords raffinés ponctués d’histoires de contrebande et de traditions des Highlands.
Envie de troquer les halls de marbre contre l’air pur et les feux de camp ? Direction Down on the Farm à Rosehearty. Ce site de glamping hors réseau propose des cabanes artisanales avec vue sur la côte… et plus de poules que de visiteurs. On peut y dormir dans un ancien wagon de chemin de fer restauré ou dans une cabane de berger douillette, et se réveiller face au lever du soleil sur le Moray Firth. Les dauphins ne sont pas garantis, mais leur apparition n’a rien d’exceptionnel.
Enfin, l’escapade se termine en beauté avec une parenthèse luxueuse au Fife Arms Fife Arms de Braemar. Imaginé par les galeristes de renom Hauser & Wirth, cet hôtel cinq étoiles marie opulence victorienne et charme écossais. Chaque chambre raconte une histoire, et les extérieurs invitent à la romance sauvage : safaris d’observation des étoiles, cueillette avec des experts locaux ou baignade en pleine nature, sous le ciel immense du parc national des Cairngorms.
