Montanhas, mitos e um romance selvagem
Rústico e poético, o País de Gales é o lugar onde as lendas celtas encontram histórias de amor da vida real. Imagine o sol nascendo sobre o Monte Snowdon (Yr Wyddfa), castelos com vistas que despencam sobre penhascos, vinhedos cercados por colinas arborizadas e spas escondidos em antigas propriedades campestres, onde as lareiras crepitam e os horizontes parecem infinitos.
Comece pelas encostas de Pant Du Vineyard & Orchard, uma vinícola e pomar familiar moldados pelas montanhas de Snowdonia (Eryri) e pelo Mar da Irlanda. A vinícola, movida a energia solar, produz vinhos tintos e brancos leves, além de sidras feitas no pomar com uma filosofia de desperdício zero — rótulos ideais para serem apreciadas no terraço com vista para o Parque Nacional. Os visitantes podem participar de um tour guiado para conhecer todos os detalhes da produção, conduzido por Richard Huws, proprietário da Pant Du.
Castell Harlech oferece uma experiência única do País de Gales medieval. Este Patrimônio Mundial da UNESCO foi conquistado pelo carismático príncipe galês Owain Glyndŵr em 1404. O castelo do século XIII se ergue sobre a Baía de Cardigan, e seus visitantes podem escalar as muralhas para vistas tão imponentes quanto sua história — ou descer até a orla para um passeio romântico de outono pelas dunas e areias douradas.
O romance literalmente ganha altura com a experiência Snowdon Sunrise Hiking, uma caminhada guiada de 6 a 8 horas até o cume do Monte Snowdon (Yr Wyddfa), com saída da estação do Snowdon Mountain Railway, cronometrada para alcançar os 1.085 metros de altitude exatamente ao nascer do sol. É o momento perfeito para apreciar a luz dourada da alvorada e a primeira visão do sol despontando sobre os picos.
Para relaxar, o Wave Garden Spa, em Conwy, combina luxo moderno com serenidade ao ar livre. Sessões de banho turco ao entardecer, piscinas de hidroterapia sob as estrelas e colinas florestadas por todos os lados criam o ambiente ideal após uma trilha nas montanhas. Aproveite para passear pelas ruas de paralelepípedo da cidade de Conwy, que abriga uma das muralhas medievais mais bem preservadas da Europa e um castelo imponente com vistas desobstruídas para o estuário. Não deixe de visitar a menor casa da Grã-Bretanha — uma curiosa construção pintada de vermelho com apenas 72 polegadas de largura.
A gastronomia também faz parte da história. O Bodnant Welsh Food, próximo a Tal-y-Cafn, é um destino imperdível para os apaixonados por culinária, com pratos elaborados com ingredientes hiperlocais — como o filé de costela Welsh Black e as postas de cavala curada ao estilo tandoori —, tudo servido em uma casa de fazenda do século XVII. Casais podem jantar, fazer compras ou até mesmo participar de uma aula de culinária galesa lado a lado.
Finalize a viagem com estilo cinco estrelas no Palé Hall Hotel and Restaurant, uma mansão vitoriana à beira do rio, situada em uma propriedade de 50 acres próxima a Bala. Com gastronomia sustentável reconhecida com estrela verde Michelin, escadarias de carvalho entalhado, lareiras de época e uma lista de hóspedes ilustres que inclui a Rainha Vitória, o hotel combina charme histórico com consciência ecológica. Um refúgio tranquilo que poderia muito bem servir de cenário para uma história de amor da vida real.
