Actividades ecológicas
Desde parques rurales y playas solitarias hasta destacadas galerías de arte contemporáneo, Sussex ofrece una gran variedad de actividades respetuosas con el medio ambiente. Empiece por el Parque Nacional de South Downs, una extensión de colinas de creta, valles y paisajes ricos en vida salvaje, que ofrece pintorescas rutas de senderismo y ciclismo. Los visitantes pueden disfrutar de unas vistas costeras de cine desde lo alto de las Siete Hermanas, una serie de acantilados de creta cerca de Eastbourne, y explorar el Seven Sisters Country Park, que también protagoniza la reciente adaptación de Wicked (2025). Para vivir una experiencia realmente mágica, espere a que anochezca y diríjase a los lugares Dark Sky designados del parque para maravillarse con el cielo nocturno.
Los amantes de la naturaleza no deben perderse Wakehurst, el Jardín Botánico Salvaje de Kew, a poca distancia en coche de la estación de Haywards Heath, en el High Weald de West Sussex. Con 500 acres de praderas, humedales y bosques, es un centro de biodiversidad. Pasee por los senderos estacionales, visite el Banco de Semillas del Milenio o participe en una visita guiada para aprender más sobre la conservación mundial de las plantas. Para explorar la costa, pasee por las inmensas dunas naturales de la playa de Camber Sands o descubra el hábitat protegido de la Reserva Natural de Rye Harbour. Ambos lugares ofrecen una escapada tranquila a la vez que apoyan los esfuerzos locales de conservación. Los amantes de la aventura pueden dirigirse al Centro de Kitesurf de Camber Sands para recibir clases que combinan la adrenalina con la concienciación medioambiental.
Combine arte y sostenibilidad en The Bloomsbury Route, un servicio de autobús operado por Cuckmere Buses (servicio número 25) los sábados entre Lewes y Eastbourne. El autobús lleva a los visitantes hasta Charleston House, el antiguo hogar del Bloomsbury Group, un grupo de influyentes artistas y escritores activos a principios del siglo XX. La casa es famosa por sus vibrantes interiores y su papel como centro creativo de pensadores modernistas. Actualmente funciona como museo y acoge exposiciones y talleres con regularidad. Pasee por el famoso Jardín de Bloomsbury, un encantador espacio al aire libre que refleja el espíritu artístico y bohemio del colectivo. El servicio de autobús es una forma ecológica de que los visitantes conozcan Charleston y otros lugares de interés cultural en el camino, como la Casa de Ana de Cleves en Lewes y el Castillo de Lewes.
El autobús Cuckmere Valley Rambler Bus (servicio número 47) circula los fines de semana y los días festivos, y es otra cómoda opción de transporte. Con salida de la estación de Berwick, el servicio visita el pintoresco pueblo de Alfriston y regresa a la estación de Berwick pasando por Seven Sisters Country Park, Litlington, Lullington y Wilmington. El servicio hop-on hop-off es una forma sostenible de visitar los pueblos y pubs de la ruta. La ruta Sussex Modern Coastal Culture Trail también enlaza puntos de interés cultural, como las galerías de arte contemporáneo Towner Eastbourne y Hastings Contemporary, a lo largo de una ruta costera a pie y en bicicleta de 29 km.
Para un viaje en el tiempo, súbase al Bluebell Railway, un ferrocarril de vapor patrimonial que conserva locomotoras históricas y ofrece viajes panorámicos de bajo impacto a través de la campiña de Sussex. En East Sussex, disfrute de la ópera de primera categoría en Glyndebourne, un teatro de ópera con un fuerte compromiso con la sostenibilidad medioambiental. Entre sus iniciativas ecológicas se incluyen proyectos de energías renovables y un mantenimiento del terreno respetuoso con el medio ambiente. Por último, relájese en los jardines de Nymans, una propiedad del National Trust que exhibe plantas autóctonas y prácticas de jardinería sostenibles.
Experiencias gastronómicas respetuosas con el medio ambiente
Sussex es un paraíso para los amantes de la buena comida, que ofrece una deliciosa variedad de experiencias gastronómicas y culinarias respetuosas con el medio ambiente. Comience un viaje culinario en Plaw Hatch Farm , un paraíso biodinámico al borde del bosque de Ashdown. Aquí, los visitantes pueden explorar prácticas agrícolas sostenibles, conocer a los animales y comprar productos ecológicos, como quesos y verduras de temporada.
Los recorridos gastronómicos por SussexVineyard and Cheesemaker Bus Tour of Sussex, como Brighton Food Tours o el , pueden ofrecer una inmersión más profunda en el panorama gastronómico de la región. Estas experiencias guiadas llevan a los visitantes a las mejores granjas, viñedos, restaurantes y joyas gastronómicas ocultas de la zona, ofreciendo platos de temporada elaborados con ingredientes de origen local. Los amantes del queso también pueden visitar High Weald Dairy, donde los métodos tradicionales se unen a las prácticas sostenibles. Aquí, los visitantes pueden reservar una ruta del queso y degustar quesos ecológicos galardonados, explorar el compromiso de la granja con la biodiversidad y llevarse a casa un trozo del patrimonio alimentario de Sussex.
Los aficionados al vino también tienen mucho donde elegir en Sussex. Visite los viñedos de Nutbourne en Pulborough, West Sussex, donde los métodos de producción respetuosos con el medio ambiente dan lugar a vinos galardonados. Disfrute de una visita a los viñedos y de una cata mientras aprende sobre sus técnicas de viticultura sostenible. Otro destino para los amantes del vino es Rathfinny Wine Estate , cerca del pueblo de Alfriston, en East Sussex, famoso por sus vinos espumosos elaborados con el mínimo impacto ambiental . Acompañe una cata de vinos con una comida o cena de productos locales en uno de los restaurantes de la finca para disfrutar de una experiencia completa.
Para disfrutar de una experiencia gastronómica rústica pero lujosa, diríjase a The Pig, en South Downs, cerca de Arundel. Este restaurante con habitaciones es famoso por su «menú de 25 millas», en el que casi todos los ingredientes proceden de un radio de 25 millas, incluido su huerto y las granjas cercanas. La sostenibilidad y los sabores locales ocupan un lugar central, ofreciendo a los comensales una experiencia de la granja a la mesa.
Mientras exploran, los visitantes también pueden saborear cervezas y sidras elaboradas localmente por cervecerías como Harvey’s y Long Man en pubs tradicionales de Sussex. Muchos establecimientos dan prioridad a las prácticas ecológicas y apoyan a los productores de la zona. Para redondear una aventura eco-alimentaria, visite uno de los numerosos mercados agrícolas de Sussex. De Chichester a Lewes, estos mercados periódicos exhiben productos frescos y ecológicos, productos de panadería y artesanía, todos ellos de origen local.
Alojamiento ecológico en Sussex
Sussex ofrece una amplia selección de alojamientos ecológicos, desde glamping en tranquilos bosques hasta hoteles sostenibles. Cada estancia permite a los viajeros conectar con la belleza natural de la región sin perder de vista la sostenibilidad.
Los amantes de la naturaleza pueden reservar una cabaña o cabaña de pastor en Housedean Farm Campsite , situado en el corazón del Parque Nacional de South Downs. Este idílico camping apuesta por la vida al margen de la red, con aseos ecológicos de compostaje y hogueras para los que buscan una escapada rodeados de colinas y cielos estrellados. Para una escapada aún más aislada, piense en The Secret Campsite, cerca de Lewes. Especializado en glamping sin conexión a la red eléctrica, este lugar ofrece acogedoras yurtas y tiendas de campana enclavadas en plena naturaleza, lo que brinda amplias oportunidades para el encuentro con la vida salvaje. Situado en un sereno bosque cerca de Uckfield, Wowo Campsite también es conocido por su ética sostenible, con inodoros de compostaje, duchas con energía solar, un spa salvaje y una amplia gama de opciones de glamping.
Para vivir una experiencia única, reserve la casa en el árbol de Bensfield, cerca de Wadhurst, un refugio sostenible con autoservicio construido alrededor de un roble centenario en el bosque. Beech Estate, una joya oculta en Battle, ofrece un tipo alternativo de alojamiento, con glamping disponible en sus bosques privados. Los huéspedes pueden elegir entre amplias tiendas de campana o parcelas de acampada. El lugar funciona sin conexión a la red eléctrica, con instalaciones ecológicas, estufas de leña e iluminación solar. The Beech Estate también apoya los esfuerzos de conservación y recuperación de la naturaleza mediante la protección activa de sus diversos hábitats boscosos y la promoción de la biodiversidad.
